Péiras e Vinhas
Description
A partir de l’église Saint-Gimer, emprunter la montée de la porte d’Aude (GR36) et pénétrer par celle-ci dans la Cité Médiévale.
L’itinéraire part à droite et passe devant la basilique Saint-Nazaire pour sortir par la porte Narbonnaise. Après le pont-levis, traverser la place et tourner à droite en longeant le cimetière.
Bifurquer par la première rue à gauche en direction de Sainte-Croix tout en bordant un vignoble. Passer sous le pont et continuer tout droit jusqu’à l’autoroute. Le franchir et poursuivre sur 120m, tourner à gauche et suivre le sentier au milieu des genêts. Puis, descendre en bordure d’une haie d’arbres et à l’extrémité de celle-ci, prendre à gauche le long du champ pour remonter ensuite dans le sous-bois.
Arrivé à la route, tourner à droite sur 100m en passant sur le pont et s’engager sur un chemin à droite jusqu’au prieuré de Saint-Foulc.
Juste après celui-ci, traverser la D42 et remonter le chemin jusqu’à la route. La traverser et prendre en face un chemin descendant le long du camping de Cazilhac.
Franchir le cours d’eau, monter en suivant le balisage jusqu’aux vignes. Prendre à droite jusqu’au cimetière.
A l’extrémité de celui-ci, prendre à gauche la petite route goudronnée se transformant en piste qui longe et passe sous la ligne à haute tension.
Alterner entre pistes et chemins goudronnés et déambuler à travers le vieux village de Cavanac.
A la sortie, emprunter un chemin montant progressivement permettant d’apprécier le paysage à sa juste valeur.
Puis au carrefour de pistes, prendre à droite, découvrez progressivement l’impressionnant panorama qu’offre la chaîne pyrénéenne. Une vue plongeante sur le village de Leuc surprend, traverser ses ruelles, puis un pont. Au passage-à-niveau, prendre à gauche le chemin mi ombragé longeant la ligne de chemin de fer.
Passer dans le petit tunnel débouchant sur une piste très agréable car protégée du soleil par sa végétation en forme de voute.
Sur la gauche, se dresse le village de Verzeille où le calme règne en maître. Tout en suivant le Lauquet (cours d’eau) sur votre droite, passer à côté d’un puit en pierre surmonté d’une structure en fer appelée noria : ancien système hydraulique d’irrigation actionné par des chevaux.
Traverser la route laissant le pont de Peyremale dans votre dos et rejoindre le chemin sur votre gauche.
Suivre le Lauquet à travers ses méandres, autres parcelles de vignes et champs d’oliviers et enfin se dévoile l’abbaye de Saint-Hilaire.
- Départ : Carcassonne - Eglise St Gimer Rue Barbacane
- Arrivée : Saint Hilaire - Abbaye
- Communes traversées : Saint-Hilaire, Verzeille, Leuc, Cavanac, Cazilhac, Palaja et Carcassonne
Météo
Profil altimétrique
Lieux de renseignement
Office Tourisme Grand Carcassonne
2 square Gambetta, 11000 carcassonne
Accès routiers et parkings
Stationnement :
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Jolie aire de stationnement pour camping-car, au bord de la rivière Le Lauquet, derrière le parc du château. Limitée à 1 nuit (24h). Pas de service de vidange mais des tables de piquenique, des WC publics à 200 m et un accès direct au village (boulangerie, épicerie, tabac) - Restaurants
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AU PIED DU TALUS DE LA CITÉ
Studio avec climatisation réversible situé en rez-de-jardin , au pied de la Cité Médiévale de Carcassonne avec terrasse, salon de jardin, barbecue, jardinet . Il se compose : - d'une cuisine équipée, lave vaisselle, micro ondes, - d'un séjour-salon avec lit 2 personnes 140, TV écran plat, téléphone portable à disposition. - d'une SdE-WC. Accueil gratuit à une heure raisonnable à la gare ou l’aéroport de Carcassonne - Patrimoine
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Au coeur du village, le château de Cavanac est une halte gastronomique dans un cadre intime et verdoyant. Chambres spacieuses et confortables au charme ancien (lit à baldaquin ou ciel de lit), climatisées. Piscine extérieure, court de tennis, sauna, billard. Petit déjeuner buffet offrant un large choix. Restaurant typique, aménagé dans les anciennes écuries du château avec menu tout compris et vins locaux. - Caveaux et producteurs
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CHEZ CHRISTINE
Restaurant traditionnel moderne proposant une cuisine maison à base de produits frais et locaux. Le décor s’ancre dans l’histoire du lieu avec un regard contemporain et lumineux. Les matières naturels et brut, les murs clairs, les artworks, les objets chinés, les bibliothèques à vin et la végétalisation, offriront au lieu une ambiance chaleureuse, douce et familiale. - Restaurants