BRASSERIE DU DÔME - CHEZ FIFI

La brasserie du Dôme, l'une des brasseries les plus anciennes de la ville, est située en bordure de bastide, à côté du Dôme. Elle a été reprise en 2015 par Wilfrid Piaux, surnommé Fifi. Le restaurant est fréquenté tout autant par des habitués que par des touristes. Fifi propose une cuisine familiale et traditionnelle avec des incontournables comme, bien entendu, le cassoulet maison.