Les capitelles - Chemin de la Guinette
Laure-Minervois
Les capitelles - Chemin de la Guinette
Facile
1h
3,5km
+76m
-76m
Boucle
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Chaque capitelle porte un prénom féminin différent.
Description
Balisage : jaune
Départ : Dos à la Mairie.
Partir à gauche puis au carrefour, emprunter la rue des Oliviers, début du balisage. En haut du lotissement tourner à droite, « monter » vers la garrigue où le premier panneau à gauche indique le chemin qui conduit à une petite capitelle au-dessus de laquelle, une plus grande avec abri s’appuie au mur de clôture.
Traverser un bosquet de chênes verts, de genets géants, tourner à gauche dans le chemin de charrette, puis à droite pour atteindre un ancien jardin surélevé, avec une capitelle restaurée près d’un petit gouffre.
Gravir une dizaine de marches en pierre et revenir sur la garrigue. Tourner à droite, suivre le mur au Nord.
A hauteur du château d’eau, reprendre l’ancien chemin de charrette. Puis prendre à droite, direction « Retour 1 » en direction du village pour aboutir au point de départ.
- Départ : Laure-Minervois - Mairie
- Arrivée : Laure-Minervois - Mairie
- Communes traversées : Laure-Minervois
Météo
Profil altimétrique
Lieux de renseignement
Office de Tourisme - Antenne Minervois
Ruelle du Monestier, 11160 Caunes-Minervois
Transport
Accès routiers et parkings
Au départ de Carcassonne, deux possibilités :
Soit la D6113 jusqu'à Trèbes puis la D135 jusqu'à Laure. Soit la D620, traverser Villalier, puis avant Villegly prendre à droite sur la D37, traverser Bagnoles et continuer sur la D35 jusqu'à Laure
Soit la D6113 jusqu'à Trèbes puis la D135 jusqu'à Laure. Soit la D620, traverser Villalier, puis avant Villegly prendre à droite sur la D37, traverser Bagnoles et continuer sur la D35 jusqu'à Laure
Stationnement :
Parking près du stade
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À proximité35
Caveaux et producteurs
CELLIER LAURAN CABARET
Le Cellier Lauran Cabaret est une entité importante du Minervois. Avec 15 % de la production totale de l'appellation, Lauran Cabaret présente une palette de vins très diversifiée : vins jeunes et fruités, vins élevés en fûts, vins corsés ou vins de garde, leur production est là pour accompagner chaque instant de dégustation. Différentes méthodes de vinification (vinification traditionnelle, macération carbonique, vinification à froid) sont utilisées. Puis les vins sont élevés en cuve ou en barrique avant d'être mis en bouteille. Le caveau propose aussi une jolie variété de produits du terroir. Caveau de vente à Villeneuve-Minervois également, 21 bis, avenue du Jeu de mail (en face de la mairie).- Caveaux et producteurs
Caveaux et producteurs
CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS
Nous vous accueillons dans notre domaine pour vous faire visiter notre cave et vous faire déguster toute notre gamme de vins Bio, rouges, blancs et rosés, en AOP Minervois et IGP d’Oc. Vous êtes ensuite libres de vous promener sur les chemins alentours pour profiter du calme de notre vignoble, de sa faune et de sa flore ou admirer notre chapelle romane du XIe s. - Caveaux et producteurs
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DOMAINE D'AZEOU
Vieilles caves à vin qui ont soigneusement été transformées en logements indépendants et de bonne taille, tout cela en gardant son caractère originel et son charme. Situé au bord d'un petit village et seulement à 2 minutes à pieds des commodités ; la propriété est adossée à des oliveraies et des vignes et est également située juste en face d'un lac bordé d'arbres avec des aires de pique-nique, une zone de barbecue et un parcours de santé. Venez dormir à l'intérieur de nos cuves de vin reconverties - imprégnez-vous de l'atmosphère d'un véritable ancien cave d'exploitation. - Se loger
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DOMAINE D'AZEOU - APPARTEMENT
Grand gîte de 100m2 au 1er étage pour 5 personnes, situé dans un jardin privé de 300m2 avec parking et grande terrasse de 40m². Venez dormir à l'intérieur de nos cuves à vin reconverties - imprégnez-vous de l'atmosphère d'une véritable ancien cave. Situé au bord d'un petit village et seulement à 2 minutes à pieds des commodités, la propriété est adossée à des oliveraies et des vignes et est également située juste en face d'un lac bordé d'arbres avec des aires de pique-nique, une zone de barbecue et un parcours de santé. - Caveaux et producteurs
Caveaux et producteurs
DOMAINE DE GAZEL
Domaine de 15 ha de vignes, dont 1 ha en cave particulière. Nous privilégions la diversité des cépages avec Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Cot, Macabeu. Nos parcelles de vignes s’éparpillent sur des coteaux vallonnés, entremêlées de bosquets de garrigue, ce qui donne à chacune d’elles une vraie typicité. Sur les 15 ha, 10 ha ont entre 25 et 70 ans. C’est parmi ces parcelles que nous avons choisi celles dont le raisin est vinifié pour nos bouteilles de rouge. Cette sélection exigeante explique notre production limitée : 3 600 bouteilles de Carignan-Syrah et 400 de Cot-Cinsault. Possibilité de dégustation pour groupe sur rendez-vous ou démonstration chez les clients, Organisation de séminaire pour petit groupe avec dégustation et animation à définir (travail de la vigne, assemblage.....) Possibilité d’étiquette personnalisée, conditionnement en magnum, … Possibilité d’hébergement sur place dans notre meublé. - Se loger
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DOMAINE DE GAZEL
Au domaine de Gazel, il y a des vignes, du bon vin mais aussi un gîte de 3 chambres qui permettent d’accueillir 6 personnes, un belle terrasse donnant sur les vignes et plein de belles choses à découvrir tout autour du domaine. Idéal pour les amateurs de vin et curieux du monde viticole. (visite et dégustation proposées). A proximité du domaine, vous pourrez découvrir à pied ou en vélo de jolis lieux chargés d’histoire avec entre autre le sentier des capitelles. - Caveaux et producteurs
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GITE DE L'ARAMONT
Le meublé, presque isolé, est situé à deux pas du village calme de Laure-Minervois qui possède tous les commerces pour vos besoins quotidiens et son lac, sa promenade découverte des Capitelles (notamment avec une balade en juillet et août le soir de pleine lune avec casse croûte et animation), son église classée, ses vins de qualité, ... Le stationnement du véhicule s'effectue devant l'habitation avec accès direct et individuel. Accueil Bikers aussi. Le terrain de boules est au pied du meublé. - Caveaux et producteurs
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LA DISTILLERIE D'ANA
Production de plantes aromatiques et médicinales . Culture de roses anciennes et autres plantes comme la lavande, l’hysope, sauge … en agriculture biologique . Les produits : Eau florales, huiles essentielles, sirops de plantes, huiles parfumées, gelée de fleurs, guimauves parfumées aux eaux florales Visite de la roseraie au mois de mai, sur rdv. - Se loger
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Expériences en plein air
VISITES ZEN D'ESPRIT TELLURIQUE
Venez découvrir les visites Zen d’Esprit Tellurique : un concept inédit en Occitanie qui mêle visite culturelle guidée, pour découvrir les trésors cachés autour de Carcassonne, et bien-être en pleine nature grâce à la relaxation. Deux parcours pour découvrir les histoires secrètes que même les habitants ignorent. A Carcassonne au pied de la Cité, des quartiers pittoresques et colorés de la Trivalle et de la Babacane. Puis vivez l’expérience unique de la « sieste occitane ». A Laure-Minervois, sur un sentier en pleine garrigue, découvrez l’histoire méconnue des « capitelles », des cabanes en pierre sèche, seuls vestiges de derniers bergers du Minervois. Puis la « sieste occitane », une séance de relaxation au milieu des pins, sous le chant des cigales.
