DOMAINE CIRY CATTANEO

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 6,5 ha est basé à Laure Minervois, entre Carcassonne et Narbonne. Le Domaine Ciry Cattaneo produit des vins Biologiques et en conversion à Laure Minervois, issus de deux types de terroirs travaillés différemment. Des grès de Laure Minervois ainsi que des parcelles en altitude sur les terroirs de Siran, donnant deux gammes de vins très différentes. Le domaine propose, selon les saisons, des dégustations sur place et des dégustations vins et chocolats, uniquement sur rendez-vous.