Les Moulins de la Dure
Montolieu
Les Moulins de la Dure
Facile
Difficulté2h
Durée6,1km
Longueur+177m
Dénivelé positif-176m
Dénivelé négatifBoucle
Type de parcoursEmbarquer cet élément afin d'y avoir accès hors connexion
Au Nord de Montolieu les gorges de la Dure et de l'Alzeau convergent et se rencontrent presque sculptant l'éperon sur lequel s'implante le village.
Vous apprécierez la vue sur les Pyrénées et les petits sentiers en sous-bois.
L'aller remonte en rive droite le cours de la Dure. Le retour se fait en rive gauche de l'Alzeau. Un court détour vous permettra d'admirer le pont de l'Izoule, dans la descente qui y mène : des traces de l'intense trafic des siècles passés sont inscrites dans le roc.
Vous apprécierez la vue sur les Pyrénées et les petits sentiers en sous-bois.
L'aller remonte en rive droite le cours de la Dure. Le retour se fait en rive gauche de l'Alzeau. Un court détour vous permettra d'admirer le pont de l'Izoule, dans la descente qui y mène : des traces de l'intense trafic des siècles passés sont inscrites dans le roc.
Description
Balisage : Jaune
Départ du parking à la sortie nord du village.
Juste après la porte de Saint-Denis, prendre la D8 sur 150m en montant. Arrive la première bifurcation sur la droite, passer devant la ferme "Bellevue". Vue sur les gorges de l’Alzeau et de la Dure ainsi que sur le village sur son promontoire.
Sur la première partie du circuit se succèdent les chemins menant aux différents moulins (privés). Ceux-ci profitaient de la force motrice de l’eau pour faire tourner des meules et autres machines.
La qualité particulière de l’eau de la Dure, qui avait les propriétés nécessaires au nettoyage et au dessuintage de la laine a permis le développement d’une industrie textile.
Après la traversée du hameau de « Franc », couper la D8 et prendre en face, le chemin s’oriente à l’ouest vers la vallée de l’Alzeau.
Vous apprécierez la vue sur les Pyrénées.
Arrivée à la ferme d’élevage porcin, tourner à gauche sur le chemin descendant. 600m plus loin, une bifurcation sur la droite vous fera rejoindre l’Alzeau en descendant dans le sous-bois. Le cours d’eau perdit ses moulins au XIIIème siècle lorsqu’une partie de son eau fut captée pour alimenter le Canal du Midi (rigole de la Montagne Noire).
Suivre la rivière jusqu’au pont de « l’Isoule » datant du XIIème siècle : observer les deux arches ainsi que les fougères remarquables sur les berges à proximité.
Rebrousser chemin sur 100m, prendre le temps d’observer les traces de roues de charrette dans la pierre puis tourner à droite.
Légère montée à l'ombre de la végétation puis passage sous une ligne électrique.
Au croisement avec la piste, continuer tout droit.
Puis rapidement le balisage vous oriente de nouveau en sous-bois, permettant la découverte d’une capitelle (cabane en pierre sèche).
Elle est visible à partir d’un petit layon sur la gauche.
En retrouvant la piste principale, un peu plus loin sur la droite, un promontoire avec vue sur le château de Villeneuve et les cultures maraîchères en contrebas.
A la sortie du bois, un grand découvert avec vue imprenable sur les Pyrénées et retour sur le village de Montolieu.
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L’application mobile " Rando Grand Carcassonne" disponible sur Android et iOS vous accompagne sur le terrain. Téléchargez vos itinéraires directement sur votre smartphone pour les consulter hors-connexion et naviguez en utilisant le GPS de l'appareil
En téléchargement gratuit sur Play store et App store
- Départ : MONTOLIEU - parking Porte de Saint Denis
- Arrivée : MONTOLIEU - parking Porte de Saint Denis
- Communes traversées : Montolieu
Météo
Profil altimétrique
Recommandations
Vous ne verrez pas directement les moulins de la Dure (privés ou détruits)
Vous passerez a proximité de la rivière l'Alzeau vers la fin de la boucle.
Lieux de renseignement
Office de Tourisme - Antenne Cabardès
Place Jean Guehenno, 11170 MONTOLIEU
Transport
Accès routiers et parkings
D 629 puis D 8 direction Saint Denis
Stationnement :
parking Porte de Saint Denis
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CAMPING DE MONTOLIEU
Dans un écrin de verdure aux portes de la Montagne noire, vous pourrez en toute tranquillité séjourner ou faire une étape dans le Camping de Montolieu où un accueil chaleureux vous attend. Situé entre Carcassonne (15 km) et Toulouse (90 km), Montolieu, le Village du livre et des arts, vous propose de nombreuses animations et ateliers autour du livre. Doté de 50 emplacements camping-car, caravanes et tente, et aussi 13 locations (mobil-homes, tentes lodges aménagés avec salle d'eau et toutes nouvelles tentes safari) sur plus d'1 ha, il offre un calme appréciable, et surtout un accueil des plus chaleureux de la part de Pauline et Grégoire ! Sur place, accès gratuit au wifi, ping-pong, machine à laver, bar, snack, ravitaillement alimentation, aire et salle de jeux. Un terrain de tennis, un terrain de sport et la piscine municipale (accès gratuit pour les clients du camping, ouverte en juillet et août) sont attenants au camping... Location de VTT (1h, demi-journée, journée). - Restaurants
Restaurants
CASQUETTE ET CHAPEAU
Réouverture printemps 2025 Ambiance sympathique pour ce bar-restaurant-salon de thé, installé sur la place de l'église, dans un décor cosy et moderne à la fois, avec une terrasse agréable en été, donnant sur la fontaine du village et les pétanqueurs en pleine activité. Cuisine traditionnelle et gastronomique, avec menu le midi et carte le soir. Pour les gourmands et les gourmets ! - Se loger
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Patrimoine
CYPRES DE SAINT-ROCH
Ces arbres, situés sur les hauteurs de la colline Saint-Roch, à Montolieu, sont des cyprès de Provence à port étalé (cupressus sempervirens var. horizontalis), variété de cyprès originaire de l’est du bassin méditerranéen. D’après la dernière expertise établie en 2004, ils auraient environ 400 ans, voire 600 pour l’un d’entre eux compte tenu de ses proportions. - Caveaux et producteurs
Caveaux et producteurs
DOMAINE DE CARMEN
Faire du vin, c’est une nouvelle aventure pour nous… La nature magnifique qui nous entoure distribue pour chaque millésime des cartes différentes avec lesquels nous devront tirer le meilleur afin d’obtenir un résultat savoureux et qualitatif. Notre propriété de neuf hectares, que viennent compléter dix hectares en fermages, se situe sur la commune de Montolieu dans l’Aude au pied de la montagne noire, au cœur du Cabardès… Nous avons choisi la conversion vers l’agriculture biologique dès l’installation, d’abord par conviction mais aussi pour répondre aux défis de demain. - Restaurants
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DOMAINE DE FON ROSIERE
Restaurant situé dans un parc de chasse et de pêche de 100 ha clos avec des champs, des bois, des landes et des lacs. Chasseur ou non, venez déjeuner ou dîner, en salle ou en extérieur, fêter votre anniversaire, votre départ à la retraite, ... Menus ou apéritifs dînatoires sur réservation toute l'année. - Se loger
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GITE DE MALLAST
La Maison de Mallast propose un gîte de 5 pièces, pouvant accueillir 4 à 5 personnes (2 chambres). Idéalement situé en plein cœur de Montolieu, village du livre, cet appartement de 80m2 possède une entrée privée et une climatisation dans le séjour. L'accès se fait par 5 marches à la porte d'entrée puis les chambres sont de plain-pied. Tout est prévu pour que le visiteur se sente comme chez lui. Accueil très sympathique du couple d'Anglais John and Lindsay. - Se loger
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LA MANUFACTURE ROYALE
Vous vous sentirez chez vous dans le cadre pourtant majestueux d’un monument historique du XVIIIème siècle. Appartements et suites vous sont proposées. Par ailleurs, choix de livres et magazines, mini « boutique », accès à la salle de sport, à la piscine, au terrain de tennis, aux séances de massages, ... - Se loger
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L'APOSTROPHE
Dans la maison de maître de l'ancienne Manufacture textile de Montolieu (Village du livre et des arts), à l'étage, cinq chambres donnent sur la terrasse ou le jardin, plein sud. D'une capacité totale de 14 personnes, les chambres de L'Apostrophe disposent toutes de leur propre salle de bains, et d'un accès indépendant et libre. L'Apostrophe est également un bar-lounge et restaurant, proposant régulièrement des activités musicales et culturelles. Dans le village, 17 bouquinistes et une dizaine d'ateliers d'artistes sont installés. Aux alentours de Montolieu, en plein coeur de la Montagne noire, on trouve des sentiers de randonnées, des châteaux cathares, des abbayes... pour des vacances culturelles en plein nature ! - Restaurants
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L'APOSTROPHE
Dans le cadre idyllique et bucolique de l'ancienne Manufacture de Montolieu, L'Apostrophe bénéficie d'un décor "vintage". Cuisine traditionnelle ou moderne, selon l'humeur du chef qui privilégie l'imagination dans l'assiette. Sa cuisine est un mélange subtil d'une cuisine du Monde et de produits du Terroir. Restaurant-bar-lounge, il propose aussi des chambres d'hôtes et organise régulièrement des concerts de jazz les vendredis soirs en juillet et août. - Restaurants
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LA RENCONTRE
Fanny et Thomas vous accueillent dans un lieu convivial, en vous invitant à une découverte de saveurs parfois inattendues, toujours bienvenues, où l'imagination côtoie le savoir-faire. La cuisine de Thomas est entre la tradition et les voyages. Les cocktails de saison de Fanny sont à siroter en terrasse, autour de la fontaine ! Crêpes, gaufres et glaces l'après-midi en été. Grillades au feu de bois les vendredis et samedis soirs, uniquement l'hivers. - Se loger
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LES ARES VERTS
Productions de légumes, pommes, produits transformés, en agriculture biologique et en vente directe. Marché hebdomadaire lundi soir de 17h à 19h. Nous y vendons nos légumes, préparations végétales, jus et quelques collègues y proposent également leurs productions : des œufs, du pain paysan, du vin, des fromages, des farines, de la bière, des produits traiteur, bio autant que possible. Egalement, distributeur accessible avec carte bancaire, ouvert 7j/7 et 12h/12. Nous proposons de septembre à mars (en saison des pommes), des pommes et des jus, compotes, pâtés végétaux. On peut retrouver les Ares verts également sur le petit marché de l'aire des producteurs, à la sortie de Trèbes (en direction de Carcassonne), le mardi, de 16h à 19h. Et le samedi matin, au marché de Carcassonne, près du Dôme. - Se loger
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LES COULEURS DU LIVRE
Dans une maison entièrement rénovée, vous voici au centre du Village du livre et des arts. Ici, tout peut se faire à pied au départ de la maison : flâner dans les ruelles, de librairies en galeries d'art, randonner vers le pont de L'Izoule , parcourir la garrigue vers la chapelle Saint-Roch, son circuit de capitelles et ses arbres remarquables. Plus loin, vous découvrirez les forêts de hêtres de la Montagne noire, avec ses torrents et ses nombreux lacs, ou les vignobles du Cabardès. - Se loger
- Expériences en plein air
Expériences en plein air
LOCATION DE VTT
Le Camping de Montolieu, parmi ses prestations, propose, en partenariat avec la plateforme All Ride School, la location de VTT (taille ados/adultes), ouverte aussi aux visiteurs du village non-résidents du camping. Pour 1h, une demi-journée ou une journée, c'est l'occasion de découvrir, au départ du camping, Montolieu, Village du livre et des arts, et ses alentours. Casque et antivol inclus. - Se loger
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MAISON DE MALLAST
La Maison de Mallast, en plein cœur de Montolieu, village du livre, propose trois chambres d'hôtes, dont une dispose d'une terrasse pour une capacité totale de 7 personnes. Cette maison de maître médiévale à l'emplacement de l'ancien Château de Mallast s'ouvre sur un magnifique et agréable jardin. Une connexion Wi-Fi est gratuitement accessible. - Se loger
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MAISON DES JARDINS
Chambre et table d’hôtes de charme, calme et lumineuse avec vue sur la rivière de la Dure et sa jolie campagne, située dans une vieille maison en pierre entièrement rénovée en 2017, en plein cœur de Montolieu célèbre village du livre, à 17km de Carcassonne et du Canal du Midi. Vous pourrez aussi bien profiter des belles excursions aux alentours, que des nombreuses librairies et les galeries d’art et paresser tout simplement dans le jardin fleuri ou de l’une de ses nombreuses terrasses en attendant le repas servis à la table d’hôtes (produits bio et locaux et de saison) (apéritif maison et tisane offert, vin en supplément) dans le jardin ou le salon (selon la météo) La maison entière peut aussi se louer à la semaine. Possibilité de cours de cuisine sur place 68 €/pers. Panier pique-nique sur demande possible 15 €/pers. - Se loger
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MAISON DES JARDINS
Chambre et table d’hôtes de charme, calme et lumineuse avec vue sur la rivière de la Dure et sa jolie campagne, située dans une vieille maison en pierre entièrement rénovée en 2017, en plein cœur de Montolieu célèbre village du livre, à 17km de Carcassonne et du Canal du Midi. Vous pourrez aussi bien profiter des belles excursions aux alentours, que des nombreuses librairies et les galeries d’art et paresser tout simplement dans le jardin fleuri ou de l’une de ses nombreuses terrasses en attendant le repas servis à la table d’hôtes (produits bio et locaux et de saison) (apéritif maison et tisane offert, vin en supplément) dans le jardin ou le salon (selon la météo) La maison entière peut aussi se louer à la semaine. Possibilité de cours de cuisine sur place 68 €/pers. Panier pique-nique sur demande possible 15 €/pers. - Se loger
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MAISON DE TEXTILE
Dans les bâtiments d'une ancienne usine de textile (XVIIe siècle), au coeur de Montolieu, Village du livre et des arts, la Maison de textile dispose de trois chambres : Salle de laine (22m2), Salle de lin (27m2) et Salle de soie (40m2), pour une surface totale du gîte de 180 m2 (capacité d'hébergement : 8 pers.). L'ensemble a été récemment rénové avec beaucoup de goût. Le village, qui dispose de tous les commerces de proximité, accueille également plus de 15 bouquinistes ouverts à l'année et est une belle porte d'entrée sur la Montagne noire et ses multiples activités. Les chambres peuvent être louées séparément. - Se loger
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MAISON RIVES
Cinq chambres d'hôtes et une suite familiale vous attendent dans cette belle maison du 17e siècle, au coeur du Village du livre où artistes et libraires ont posé leurs valises. Décor campagnard et vintage, pour un accueil sympathique, et un point de départ pour la découverte de la Montagne noire. Petit-déjeuner composé de produits faits maison ou locaux. - Se loger
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MANUFACTURE ROYALE - COQUILLE
L’appartement en duplex Coquille peut accueillir entre 1-4 personnes (120 m2). Il comprend un grand hall avec toilettes, un grand séjour avec poêle à bois et une cuisine bien équipée. Une mezzanine (coin DVD) est le « petit paradis » pour les enfants. Au premier étage, deux chambres, une salle d’eau avec douche, toilettes et double lavabo. - Se loger
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MANUFACTURE ROYALE - SAFRAN
L’appartement peut accueillir entre 1-6 personnes (140m 2). Situé au second étage d’habitation de la Manufacture royale avec une triple exposition : côté rivière et parc, côté sud et côté village. Appartement dont les suites peuvent être louées séparément. Galerie d’entrée spacieuse, salle à manger années 60. - Se loger
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MANUFACTURE ROYALE - ZESTE
L’appartement présente une surface d’environ 115 m2, sur trois (petits) niveaux. Il est composé d’un salon confortable, d’une salle à manger spacieuse avec une cuisine ouverte inox semi-professionnelle bien équipée (four, lave vaisselle, réfrigérateur…), de trois chambres avec lits séparés, de deux salles douche et toilettes séparées…