CHOCOLATERIE NOUGALET

Nougalet, chocolatier confiseur, basé depuis 1951 à Luc-sur-Aude, s’est installé à Trèbes, aux portes de Carcassonne, avec un concept inédit en Grand Carcassonne ! A côté de la boutique de gourmandises et chocolats fins, visitez la galerie pour observer les différentes étapes de fabrication par les artisans à l’œuvre. 10 ateliers thématiques de fabrication (chocolat, praliné, dragées, bonbons, nougats, caramel, …) à découvrir. Les chocolatiers confiseurs perpétuent la qualité les recettes traditionnelles d’antan, par le respect de l'authenticité des matières premières et les techniques de fabrication dans des chaudrons en cuivre. Savoir-faire mis en scène via une scénographie soignée (vidéos, totems informatifs, questions pour les enfants, odeurs sucrées, anciennes machines, moules... ). - Visite guidée sur réservation mardi, mercredi et jeudi à 10h30 et 14h15 > les visites sont centralisées sur ces 3 jours, sans minimum de participants. - Lundi, vendredi et samedi sur demande et en fonction du nombre de participants. - Visites guidées pour les groupes sur demande. - Visite libre sans réservation du lundi au vendredi de 9h à 17h. - Visite libre sans réservation le samedi de 10h à 17h. La boutique, elle, ferme tous les jours à 19h. Depuis novembre 2024, bar à chocolat, avec une belle carte de boissons savoureuses !