CHATEAU TOUR DE RISSAC

Le Château Tour de Rissac, situé à Moussoulens, à quelques kilomètres de Carcassonne, débute ses activités en 1453, avec la seigneurie de la maison des Voisins. Le domaine viticole s’étale sur près de 70 ha d’un seul tenant, dont 43 ha de vignes, caractérisé par des pierres plates (calcaire) et 1,5 ha de chênes truffiers. L’encépagement, principalement basé sur l’appellation AOP Cabardès, s’étend sur 40 hectares. Lors de la visite du domaine (sur RDV), vous pourrez profiter d'une belle balade dans les vignes, pour vous imprégner du terroir, en passant par le trésor du Cabardès ; les chênes truffiers, et continuer avec une balade dans la ferme et une visite de la cave. Et vous terminerez votre visite, comme il se doit, par une dégustation des différents vins, qui pourra même être accompagnée par un accord mets et vins truffés !