LE FLORIDABLANCA

Le Floridablanca a ouvert ses portes en 2017, rue trivalle, à mi-chemin entre la Bastide et la Cité Médiévale. Jean-Loup, affable, régale sa clientèle, qui mêle tout autant de touristes que de "figures" carcassonnaises, de préparations culinaires largement inspirés de sa culture méditerranéenne. A la carte on trouve plats et tapas : de l'encornet et aïoli maison aux padrons en passant par une pika-pika de boeuf ou quelques calçots... Trois salles, trois ambiances pour grignoter, manger ou partager un verre : - une terrasse ensoleillée qui vous accueille côté trivalle, - la salle du bar-restaurant tout en longueur à la mode espagnole, - un salon cosy sous tente dans le patio en arrière salle.