DOMAINE MONTAUDE

Le vignoble s’étend sur 70 hectares de vignes en AOP Minervois et Pays d'Oc, sur les coteaux et les terrasses des balcons de l'Aude. Attachés au respect de l’environnement et de leur terroir, Patricia et Philippe pratiquent une culture raisonnée et se sont engagés depuis 2019 dans une conversion en agriculture biologique. Ils vous accueilleront dans leur caveau au centre du village où vous pourrez déguster les différentes cuvées et découvrir les anciens chais dont les cuves, bâties en pierre de taille, disposent de murs et de voûtes atteignant 1.45 mètre d’épaisseur.