DOMAINE LOUPIA

DOMAINE EN BIO DEPUIS 50 ANS Situé près de la cité de Carcassonne, le domaine LOUPIA a une vocation viticole depuis six générations et s’est transmis de mère en fille. En effet, notre aïeule Julie ALBAREL donna son nom au hameau. Nous avons fait le choix de reprendre le domaine en 2000.Sur le versant Sud de la Montagne Noire, le terroir argilo-calcaire du Cabardès exprime tout son potentiel à travers les 12.50 ha de notre vignoble. L'ensemble des cépages (Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec, Grenache noir, Muscat, Viognier, Chardonnay,) nous permet d'élaborer des vins de caractère et d'une certaine typicité. Depuis 1974, nous avons fait le choix de cultiver nos vignes sans engrais chimiques, ni désherbants, ni pesticides selon la méthode Lemaire-Boucher. L’harmonie entre le sol et la plante est ainsi respectée, permettant d’obtenir un vin de qualité, sain et naturel. La fertilisation est assurée par l’apport de matières organiques (compost, fumier…) et engrais minéraux. La protection du vignoble s’effectue par l’utilisation de produits simples (cuivre, soufre) et par la lutte biologique (bacilles) qui respectent le milieu naturel. Le travail du sol est réalisé grâce aux labours et aux binages. Le désherbage est mécanique ou manuel.