DOMAINE LA PARRA

Label : Bienvenue à la ferme

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Le Domaine La Parra, c'est : Un travail de la vigne de manière raisonnée, une taille aux ciseaux manuels, une limitation de produits phytosanitaires (avec utilisation de produits homologués en bio),pas d'irrigation des parcelles, une vendange en partie manuelle, un travail de cave avec un petit pressoir, une vinification traditionnelle sans apport de levures exogènes, dans le but d’avoir un produit authentique et non standardisé . Une production de Blanc, Rosé, Rouge, en AOP Minervois, IGP pays d'oc, uniquement en bouteilles (environ 3000 par an), également du Vin Passerillé (muscat petit grain et assemblage de Grenache, Vermentino, Roussanne). Une gamme de Vins Antiques élaborés à partir de recettes Romaines issues de textes latins. De la Cartagène, vin de liqueur, apéritif traditionnel du Languedoc. Et enfin une production de Jus de pomme, huile d’olive, olives lucques et fruits & légumes du jardin. Visites et accueil au caveau sur rendez-vous. Accueil de groupe.Dégustation gratuite

Sortez des sentiers battus et retrouvez des vins authentiques, élaborés en toute simplicité, au Domaine La Parra. Un travail à l'ancienne, des goûts différents, des assemblages particuliers ... Une production de Blanc, Rosé, Rouge, en AOP Minervois, IGP pays d'oc, uniquement en bouteilles (environ 3000 par an), également du Vin Passerillé (muscat petit grain et assemblage de Grenache, Vermentino, Roussanne). Depuis peu, une gamme de Vins Antiques élaborés à partir de recettes Romaines issues de textes latins. Et enfin, de la Cartagène, vin de liqueur, apéritif traditionnel du Languedoc. Une production de Jus de pomme, huile d’olive, olives lucques et fruits & légumes du jardin. Visites et accueil au caveau sur rendez-vous Accueil de groupe Dégustation gratuite Marchés locaux et marchés de producteurs de Pays

Contact

Monsieur PARRA
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+33 4 68 91 45 23

Téléphone portable :
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Adresse :
10 avenue des Cathares
11700 AZILLE

Courriel :domainelaparra11@gmail.com