LE TOP DU ROULIER

L'hôtel-restaurant Le Top du Roulier, situé à Capendu, est un ancien relais où les diligences faisaient halte pour la nuit, entre Carcassonne et Narbonne. Ici, on peut profiter du calme d'un petit village, tout en étant proche de Carcassonne et sa Cité médiévale (17km), des châteaux cathares de Lastours (28 km), ou encore de la Méditerranée (60 km). L'hôtel propose 18 chambres et suites climatisées, équipées de salles de bains avec douches italiennes et terrasses privatives, le tout aménagé comme une hacienda, rénovée, autour de son patio ombragé. Côté restaurant, la carte fait la part belle à une cuisine traditionnelle gourmande et soignée, concoctée avec des produits de saison. Le brasero dans la cour intérieure est la star du restaurant .Trois salles de restaurant et la grande terrasse accueillent les convives, utilisables également pour réunions professionnelles et banquets (menus groupes à partir de 15 personnes).