DOMAINE DE LA PÉRINADE

Situé à 10 minutes de Carcassonne, le Domaine de la Périnade est un vignoble familial historique, fondé au XIXᵉ siècle, au cœur du vignoble languedocien. Il cultive ses vignes sur des terroirs de sols argilo-calcaires et graveleux, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence de l’Atlantique. Engagé dans une viticulture responsable, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et produit des vins en IGP Pays d’Oc avec des cuvées en rouge, rosé et blanc, alliant expression du fruit, élégance et identité de terroir. Le Domaine vous accueil sur rendez-vous pour : la visite du vignoble et de la cave, la présentation du travail de la vigne à la bouteille, la dégustation commentée des cuvées, des échanges directs avec les vignerons. Les visites s’adressent aussi bien aux amateurs de vin, aux curieux, qu’aux groupes et professionnels. Le domaine se distingue par une production à taille humaine, des collaborations artistiques et gastronomiques, une approche contemporaine du vin, sans renier l’héritage familial.