BOUCHERIE-CHARCUTERIE MAISON BIAU

Déjà connue pour son élevage bio de Porcs Noirs Gascons en plein air à Villardonnel, Charlotte et Mélanie concrétisent un magnifique projet : vous proposer un circuit ultra-court, de la ferme à l'assiette. Ce qui vous attend en boutique : Le Porc Noir Gascon : Une viande persillée et savoureuse, déjà plébiscitée par les tables étoilées de la région. Le coin boucherie : Du bœuf, de l'agneau et de la volaille issus d'élevages voisins engagés et 100% Occitanie. Le traiteur « fait maison » : Des plats cuisinés sur place, des recettes de saison et des accompagnements servis généreusement. L'épicerie fine & Cave : Une sélection de pépites artisanales (fromages locaux et des Pouilles, miels, chocolats...) et une superbe cave mettant à l'honneur les vins du Minervois, de La Livinière et les bulles de Limoux.